Cháo yến mạch là loại thực phẩm lành tính, bổ dưỡng và ít gây ra dị ứng nhất mẹ có thể yên tâm bổ sung cho con khi đến thời điểm ăn dặm. Cháo yến mạch sẽ giúp cho trẻ tăng cân, khỏe mạnh và tăng sức đề kháng khi kết hợp nấu cùng với các thực phẩm khác như: Thịt bò, trứng, sữa, tôm,… Vì vậy, hãy cùng Imiale khám phá công thức nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon nhất, đảm bảo dinh dưỡng khiến bé thích mê nhé.
Mục lục
1. Bé nên ăn cháo yến mạch khi nào là tốt nhất?
Cháo yến mạch là một món ăn rất bổ dưỡng đối với trẻ. Yến mạch có giá trị dinh dưỡng cao và được mệnh danh là nữ hoàng của các loại ngũ cốc. Cụ thể, hạt yến mạch chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Protein: Tăng cường nguồn năng lượng cho sức khỏe, giúp phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe tốt.
- Chất xơ: Giúp giảm cholesterol máu, hỗ trợ làm ổn định đường tiêu hóa, làm giảm tình trạng táo bón.
- Vitamin B: Cháo yến mạch cung cấp vitamin B hỗ trợ hệ thần kinh phát triển và tăng sức đề kháng
- Sắt: Hạn chế tình trạng thiếu máu, sản sinh thêm hồng cầu và cung cấp oxy cho cơ thể.
- Khoáng chất: Kẽm, magie, photpho,… giúp duy trì hệ xương và răng chắc khỏe.
- Hạt yến mạch chứa hormone melatonin giúp cân bằng chu kỳ giấc ngủ của trẻ, trẻ sẽ ngủ ngon hơn.
Vì vậy, cháo yến mạch là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bé vì chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể trẻ phát triển toàn diện.
Theo các chuyên gia trẻ ăn cháo yến mạch từ 6 tháng trở đi. Tuy nhiên chỉ được dùng lúc này là yến mạch nguyên sơ có nghĩa là cháo không nấu lẫn rau củ. Một số ba mẹ cho con ăn cháo yến mạch từ khi con được 4 tháng, điều này cần phải có sự đồng ý của các bác sĩ chuyên khoa.
Chỉ nên dùng 3 – 4 muỗng/ngày, mỗi tuần 3 – 4 lần, mỗi lần không quá 100g để con dễ tiêu hóa và hấp thu một cách tốt nhất.
>>> Xem thêm: Bé mấy tháng ăn dặm? Những điều mẹ cần biết khi cho trẻ ăn dặm
2. Công thức nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon nhất
2.1. Cháo yến mạch trứng gà
Cháo yến mạch nấu với trứng gà sẽ rất bổ dưỡng và béo ngậy. Cháo trứng gà giúp phát triển trí não, tốt cho tim mạch và bảo vệ mắt không bị hư tổn bởi tia cực tím. Cháo trứng gà chỉ phù hợp với trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 60g yến mạch
- Dầu oliu cho bé
- Nước
Cách nấu:
- Bước 1: Mẹ ngâm yến mạch trong vòng 15-20 phút. Sau đó mẹ cho yến mạch vào nồi đun sôi nấu chín khoảng 5 phút. Trong thời gian nấu, mẹ cho thêm ít nước và khuấy đều tay để cháo không bị khê.
- Bước 2: Tiếp theo, đun sôi cháo yến mạch 5 phút rồi mẹ cho trứng gà vào khuấy đều tay khoảng 4 – 5 phút. Trước khi tắt bếp, mẹ cho 1 ít dầu oliu vào khuấy đều. Bước 3: Cháo chín mẹ múc cháo ra bát đợi cháo nguội còn hơi ấm thì mẹ cho con ăn.
Chú ý: Nếu bé còn nhỏ mới tập ăn dặm, mẹ nên xay nhuyễn cháo cho bé dễ ăn.
2.2. Cháo yến mạch bí đỏ
Cháo yến mạch với bí đỏ cung cấp nguồn vitamin A, Canxi dồi dào giúp bé phát triển chiều cao, tăng cường thị lực. Cháo thích hợp với bé từ 6 tháng tuổi trở đi.
Nguyên liệu:
- 100g bí đỏ
- 60g yến mạch
- Gia vị và dầu ăn trẻ em
- 1 miếng phomai
Cách nấu:
- Bước 1: Mẹ đem yến mạch ngâm với nước trong vòng 15 phút rồi vớt ra.
- Bước 2: Bí đỏ mẹ thái nhỏ rồi cho vào nồi nấu chín với nước sau đó xay nhuyễn.
- Bước 3: Mẹ đem yến mạch cho vào nồi với nước, đun đến khi nở bung ra rồi cho bí đỏ vào.
- Bước 4: Mẹ cho gia vị và 1 miếng phomai vào khuấy đều khoảng 3 phút đến khi chín thì tắt bếp.
- Bước 5: Khi cháo chín, mẹ đổ ra bát đợi nguội thì mẹ cho con ăn.
2.3. Cháo yến mạch với tôm
Cháo yến mạch với tôm sẽ giúp bổ sung thêm nhiều khoáng chất và các vitamin cần thiết để trẻ phát triển toàn diện. Cháo được sử dụng cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu
- 50g tôm
- 5 thìa cà phê yến mạch
- 4 lá cải ngọt.
- Dầu oliu trẻ em
- Nước
Cách nấu:
- Bước 1: Mẹ ngâm yến mạch vào 100ml nước trong vòng 15 phút.
- Bước 2: Tôm mẹ đem bóc vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn. Rau cải ngọt mẹ đem rửa sạch và thái nhỏ.
- Bước 3: Mẹ cho yến mạch vào 200ml nước đun sôi khoảng 5 phút rồi cho phần tôm đã xay nhuyễn vào khuấy đều trong vòng 5-7 phút.
- Bước 4: Cuối cùng, mẹ cho rau cải vào và cho gia vị vừa vặn rồi tắt bếp.
- Bước 5: Cháo chín, mẹ đổ ra bát rồi đợi nguội vẫn còn hơi ấm thì cho con ăn.
>>> Xem bài viết: Cách nấu cháo tôm ăn dặm đơn giản mà đủ chất
2.4 Cháo yến mạch thịt bò
Cháo yến mạch thịt bò cung cấp đạm, vitamin và các chất xơ dồi dào giúp tăng cường sức khỏe toàn diện cho bé. Mẹ nên nấu cháo yến mạch thịt bò cho trẻ từ 7 tháng tuổi trở đi.
Nguyên liệu
- 50g thịt bò
- ½ củ cà rốt
- 30g yến mạch
- Gia vị trẻ em
- Nước
Cách nấu:
- Bước 1: Đầu tiên, mẹ ngâm bột yến mạch với nước khoảng 15 phút, rửa sạch cà rốt và thịt bò.
- Bước 2: Mẹ đem thịt bò băm nhuyễn và cà rốt thái nhỏ có hình hạt lựu. Bắc chảo đảo qua thịt bò với dầu ô liu và gia vị trẻ em cho thịt bò chín tới.
- Bước 3: Mẹ đem yến mạch cho vào 200ml nước rồi đun khoảng 3-5 phút sau đó cho cà rốt đã thái nhỏ vào. Mẹ cho lửa vừa phải và khuấy đều tay để cháo không bị cháy.
- Bước 4: Sau cùng, mẹ cho thịt bò vào, cho gia vị vừa phải nấu chín rồi tắt bếp. Đợi cháu nguội còn ấm ấm mẹ bón cho bé ăn.
2.5 Cháo yến mạch cá hồi
Cháo yến mạch cá hồi giàu Omega 3 và Omega 6 giúp bé phát triển về trí tuệ và thị lực. Cháo yến mạch phù hợp cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu
- Hành lá
- 10g cá hồi
- 30g yến mạch
- Dầu ăn cho trẻ em
- Nước
Cách nấu:
- Bước 1: Ngâm yến mạch với nước trong khoảng 15 phút rồi đem đun sôi.
- Bước 2: Nếu cá hồi nguyên con, mẹ cho vào nồi hầm chín rồi rút bỏ xương lấy thịt. Còn nếu mẹ mua từng khúc thì mẹ đem thái nhỏ phù hợp với độ nhai của trẻ.
- Bước 3: Tiếp theo, mẹ đem thịt cá hồi cho vào nồi sào lên cho thơm rồi cho yến mạch vào nấu cùng trong vòng 5 – 10 phút rồi cho gia vị vừa với khẩu vị của trẻ.
- Bước 4: Sau cùng mẹ cho hành lá vào đợi chín rồi tắt bếp. Chờ cháo nguội còn hơi ấm thì cho bé ăn.
>>> Xem thêm: 11 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm mau tăng cân
2.6. Cháo yến mạch trộn sữa
Cháo yến mạch trộn sữa giúp cho bé phát triển toàn diện hơn, bởi trong sữa đã có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết kết hợp với yến mạch bổ dưỡng sẽ giúp cho bé phát triển và khỏe mạnh. Cháo phù hợp với trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu
- 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 50g yến mạch
- 100ml nước
Cách nấu:
- Bước 1: Ngâm yến mạch vào nước trong vòng 15 phút để yến mạch nở mềm và nhanh chín hơn.
- Bước 2: Mẹ đun sôi 100ml nước, sôi khoảng 70 độ thì mẹ cho yến mạch vào khuấy đều khi cháo nhuyễn.
- Bước 3: Khi nấu được 5 – 7 phút thì đổ 100ml sữa đã chuẩn bị vào khuấy đều khoảng 3 phút đến khi chín thì tắt bếp. Mẹ có thể cho thêm ít bơ hoặc phomai để cháo thơm ngon hơn.
- Bước 4: Cháo chín mẹ đổ ra bát và cho con ăn khi cháo còn hơi ấm.
2.7 Cháo yến mạch với các loại rau củ quả
Cháo yến mạch với các loại rau củ quả bổ sung chất xơ và vitamin, giúp cho bé tiêu hóa tốt không bị tình trạng táo bón. Cháo dành cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
- 50g yến mạch
- Một củ cà rốt
- Một củ cải loại nhỏ
- 2 nhánh súp lơ
- Gia vị trẻ em và nước
Cách nấu:
- Bước 1: Mẹ đem yến mạch ngâm với nước 15 phút, đem cà rốt và củ cải đỏ rửa sạch.
- Bước 2: Tiếp theo, mẹ đem cà rốt và củ cải đỏ thái nhỏ. Mẹ có thể thái nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy từng giai đoạn ăn dặm của trẻ.
- Bước 3: Mẹ cho yến mạch vào nồi nước đun sôi khoảng 5 – 7 phút rồi cho phần cà rốt và củ cải đỏ vào nấu chung đun sôi lên thì cho lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút.
- Bước 4: Sau cùng, mẹ cho gia vị vừa phải hợp với khẩu vị của con, rồi cho súp lơ đã thái nhỏ vào đun chín sau đó tắt bếp đợi cháo nguội còn ấm thì mẹ cho con ăn.
3. Những lưu ý cho mẹ khi nấu cháo yến mạch
3.1.Sử dụng yến mạch nguyên chất
Theo chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng yến mạch nguyên chất trẻ sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Yến mạch ăn liền sẽ có nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe của trẻ.
3.2. Cho bé ăn thử 1 ít trước khi cho ăn chính thức
Do cơ địa của từng trẻ khác nhau nên sẽ có trẻ bị dị ứng với yến mạch nên mẹ cần cho bé ăn thử 1 ít trước. Sau 15 – 20 phút trẻ không có biểu hiện gì thì mẹ cho con ăn tiếp.
3.3. Nấu cháo với lửa nhỏ không nên nấu quá lâu
Cháo yến mạch chỉ cần nấu khoảng 10 – 15 phút là chín. Vì vậy, mẹ nấu cháo cho lửa vừa không nên cho lửa quá to và nấu lâu sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng của yến mạch. Nếu mẹ muốn nấu với thực phẩm khác lâu chín hơn, mẹ có thể nấu riêng sản phẩm đó đến khi gần chín thì cho yến mạch vào.
3.4. Yến mạch rất dễ bị ẩm mốc, mẹ không nên mua quá nhiều
Yến mạch rất dễ bị mốc nên mẹ không nên mua quá nhiều. Mẹ nên đựng trong hộp kín, nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
3.5. Mẹ nên ngâm yến mạch khoảng 15 – 20 phút trước khi nấu
Mẹ ngâm cháo trước khi nấu 15 – 20 phút sẽ giúp cho yến mạch mềm hơn, chín đều hơn, nhanh chín đảm bảo vẫn giữ được các chất dinh dưỡng của yến mạch.
Trên đây là những lợi ích và những công thức nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon nhất, đảm bảo dinh dưỡng rất đơn giản và dễ làm. Mong rằng, bài viết này sẽ giúp cho các mẹ chế biến cho con một bữa ăn dặm thật ngon từ yến mạch. Nếu mẹ thấy hay và ý nghĩa hãy chia sẻ cho các mẹ khác cùng biết nhé!
Nếu mẹ có bất kỳ thắc mắc gì hãy liên hệ Imiale theo Hotline 19009482 hoặc 0988410182 để được các chuyên gia tư vấn nhé!
>>> Xem bài viết: Thực đơn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi – 5 món ăn dặm thơm ngon đủ chất
