Ngũ cốc lợi sữa – 6 vai trò với sức khỏe phụ nữ sau sinh

Từ hàng ngàn năm trước con người đã sử dụng ngũ cốc như một thực phẩm quan trọng và không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Ngũ cốc chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng quan trọng, mang lại lợi ích cho sức khỏe con người, đặc biệt chúng giúp ích rất nhiều trong việc tăng khả năng tiết sữa và nâng cao sức khỏe cho mẹ sau sinh. Vậy cách làm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh như thế nào?. Các bà mẹ nên sử dụng ngũ cốc lợi sữa ra sao để mang lại hiệu quả?… Bài viết dưới đây sẽ giúp người đọc hiểu thêm về vai trò của ngũ cốc đối với mẹ sau khi sinh, cũng như biết thêm về một số loại ngũ cốc lợi sữa và cách tự làm ngũ cốc lợi sữa tại nhà.

1. Thế nào là ngũ cốc?

Ngũ cốc là ​​hạt hay quả của cây được sử dụng làm lương thực, thực phẩm như lúa mì, gạo, ngô, yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen, kê… Ngũ cốc có thể sinh trưởng và phát triển tốt trong các điều kiện môi trường khác nhau và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Do đó, ngũ cốc được trồng với số lượng lớn và được sử dụng làm lương thực chính ở nhiều nước trên thế giới.

Ngũ cốc lợi sữa là các loại ngũ cốc giúp kích thích tăng sản xuất sữa và tăng chất lượng sữa ở phụ nữ sau khi sinh.

2. Vai trò của ngũ cốc với sức khỏe phụ nữ sau sinh

Ngũ cốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, vitamin B, vitamin E, carbohydrate, chất xơ, estrogen thực vật, β- glucan và một số khoáng chất quan trọng giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe của phụ nữ sau sinh.

2.1. Giúp tăng sản xuất sữa và chất lượng sữa

Prolactin là một hormon do thùy trước tuyến yên tiết ra có chức năng chính là kích thích sự tiết sữa của tuyến sữa. Ngũ cốc có chứa nhiều estrogen thực vật, β-glucan làm tuyến yên tăng sản xuất prolactin giúp tăng tiết sữa. Ngoài ra, ngũ cốc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi giúp tăng chất lượng sữa mẹ.

2.2. Cung cấp năng lượng

Phụ nữ sau sinh cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để duy trì nguồn năng lượng của cơ thể. Ngũ cốc là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào giúp cho phụ nữ duy trì mức năng lượng cần thiết để hoạt động trong suốt cả ngày.

2.3. Cung cấp protein, vitamin, chất xơ, khoáng chất có lợi trong việc phòng tránh một số bệnh và nâng cao sức khỏe

• Protein là thành phần quan trọng của cơ thể giúp hình thành lên các tế bào của cơ thể cũng như điều hòa hoạt động chức năng của cơ thể. Ngũ cốc cung cấp nhiều protein giúp người mẹ sớm phục hồi được sức khỏe sau sinh.
• Ngũ cốc chứa một lượng vitamin và khoáng chất dồi dào góp phần quan trọng trong việc duy trì xương khỏe mạnh, giữ nhịp tim ổn định và tăng tạo hormon giúp ích rất nhiều trong việc ổn định huyết áp và ngăn ngừa sự lão hóa xương sớm ở phụ nữ sau sinh.
• Chất xơ rất cần thiết trong hoạt động tiêu hòa và duy trì sức khỏe tim mạch. Bổ sung ngũ cốc vào bữa ăn hàng ngày sẽ cung cấp một lượng chất xơ cần thiết cho bà mẹ giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

2.4. Hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu

Chất xơ và carbohydrate giúp làm chậm quá trình chuyển hóa đường và giữ lượng đường ổn định trong máu. Bên cạnh đó, ngũ cốc chứa một lượng đường rất nhỏ giúp phụ nữ sau sinh có thể cân bằng lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

2.5. Duy trì cân nặng, cải thiện vóc dáng

Ngũ cốc có cấu trúc phức tạp nên cần mất nhiều thời gian tiêu hóa. Chúng cũng chứa 1 lượng calo rất ít nên giúp cho phụ nữ sau sinh có cảm giác no lâu, nạp ít calo vào cơ thể mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng, hỗ trợ tốt trong việc giảm cân và lấy lại vóc dáng sau khi sinh.

2.6. Cải thiện tình trạng táo bón ở phụ nữ sau sinh

Hàm lượng chất xơ cao trong ngũ cốc làm kích thích nhu động ruột tăng co bóp để tống phân ra ngoài. Do đó, bổ sung ngũ cốc giúp phụ nữ sau sinh thải các độc tố ra ngoài qua phân và tránh tình trạng táo bón, giúp cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngũ cốc giúp tăng sản xuất sữa, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, cải thiện vóc dáng và phòng tránh 1 số bệnh cho các bà mẹ sau sinh. Vì vậy, bổ sung ngũ cốc trong bữa ăn hàng ngày sẽ đem lại rất nhiều lợi ích, giúp các mẹ sau sinh nhanh phục hồi và nâng cao sức khỏe.

>> Xem thêm: Táo bón sau sinh, nguyên nhân và cách cải thiện hiệu quả

3. Một số loại ngũ cốc lợi sữa cho mẹ. Cách làm bột ngũ cốc lợi sữa 

3.1. Một số loại ngũ cốc lợi sữa

Lúa mì

Lúa mì là cây lương thực chính của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Lúa mì chứa nhiều β- glucan, chất xơ, carotenoid, nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng tiết sữa, tăng chất dinh dưỡng trong sữa mẹ và ngăn ngừa 1 số bệnh tim mạch, tiêu hóa cho mẹ sau sinh.

Gạo lứt

Gạo lứt chứa nhiều β-glucan, chất xơ và vitamin làm tăng nồng hormon prolactin giúp tăng tiết sữa, tăng chất lượng sữa và hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân hiệu quả. 

Yến mạch

Yến mạch là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng làm bữa ăn sáng ở rất nhiều nước. Yến mạch chứa hàm lượng lớn estrogen thực vật kích thích sản xuất hormon prolactin làm tăng tiết sữa và chất xơ giúp giảm cân, giảm lượng đường trong máu hiệu quả.

Lúa mạch

Lúa mạch được trồng chủ yếu trên đất không có khả năng trồng lúa mì, lúa mạch chứa β-glucan làm thùy trước tuyến tăng sản xuất hormon prolactin giúp tăng lượng sữa cho mẹ.

Ngô

Ngô là cây lương thực phổ biến ở nhiều quốc gia, ngô chứa nhiều, chất xơ, chất đạm, vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho sữa mẹ.

Các loại hạt (mè đen, sen, hạnh nhân…)

Các loại hạt được sử dụng nhiều để làm bột ngũ cốc lợi sữa, chúng chứa nhiều estrogen thực vật, chất đạm, axit béo và nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp lợi sữa và phòng tránh 1 số bệnh sau khi sinh ở mẹ.

Các loại đậu

Các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu Hà Lan…): cung cấp hàm lượng protein, chất xơ cao hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và estrogen thực vật làm tăng sản xuất sữa.

Hạt kê

Hạt kê được trồng chủ yếu ở châu Á và châu Phi, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất đạm và chất béo giúp tăng chất lượng sữa cho mẹ và phòng tránh các bệnh tiểu đường, tim mạch, tiêu hóa.

3.2. Cách làm ngũ cốc lợi sữa tại nhà

Nguyên liệu làm ngũ cốc lợi sữa: các loại ngũ cốc lợi sữa như gạo lứt, yến mạch, ngô, mè đen, sen, đậu đen, đậu xanh, ý dĩ…

Công thức làm ngũ cốc lợi sữa

• Các loại ngũ cốc chọn loại chất lượng (không mốc, hạt đều và đẹp…), khối lượng các loại hạt bằng nhau, sau đó rửa sạch và phơi khô.
• Rang chín các loại ngũ cốc sau khi đã phơi khô.
• Cho vào máy xay hoặc giã bằng chày, cối các loại ngũ cốc đến khi thành bột mịn.
• Bảo quản bột ngũ cốc trong lọ, hộp kín sạch.
• Sử dụng hàng ngày, mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 1-2 thìa bột ngũ cốc pha với nước để  uống.

3.3. Lưu ý khi sử dụng ngũ cốc lợi sữa tại nhà

• Không sử dụng ngũ cốc lợi sữa khi thấy ngũ cốc đã bị mốc hay có mùi lạ.
• Nên dùng bột ngũ cốc lợi sữa trong bữa ăn phụ, không lạm dụng thay thế các bữa ăn chính trong ngày.
• Không nên dùng quá nhiều ngũ cốc lợi sữa liên tục để tránh gây tình trạng tiết sữa quá nhiều và khó tiêu do ngũ cốc cần thời gian tiêu hóa lâu.

Ngũ cốc là 1 thực phẩm an toàn, tiện lợi và dễ làm nhưng mang lại nhiều lợi ích cho các bà mẹ sau sinh. Vì vậy, các mẹ nên sử dụng hàng ngày, đúng cách để có một cơ thể khỏe mạnh.

>> Xem thêm: 12+ mẹo kích sữa an toàn cho mẹ, sữa đặc về nhanh

Mọi chi tiết thắc mắc liên quan đến sức khỏe xin vui lòng liên hệ  HOTLINE 1900 9482 hoặc 0967 629 482.