Lợi khuẩn Bifido là chủng lợi khuẩn chiếm số đông nhất trong hệ đường ruột của trẻ nhỏ. Lợi khuẩn này có vai trò vô cùng quan trọng với sự phát triển của trẻ nhỏ và được coi là lợi khuẩn thiết yếu. Vậy chúng được hình thành và có vai trò như thế nào đối với phát triển của trẻ? Cùng đọc bài viết dưới đây.
1. Quá trình hình thành hệ vi khuẩn chí của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Vi khuẩn chí là các vi khuẩn có lợi và có hại khu trú cùng nhau, chúng tự cân bằng lẫn nhau và không gây hại cho cơ thể của trẻ.
Từ lúc em bé chào đời chưa có vi khuẩn trong cơ thể. Nhưng sau 8 giờ vi khuẩn từ bên ngoài môi trường sẽ xâm nhập vào cơ thể của bé qua hô hấp, tiêu hoá, môi trường sống,…Chúng sinh trưởng và phát triển dần hình thành nên hệ vi khuẩn chí đường ruột. Sau 2 năm hệ vi khuẩn chí này dần đa dạng về số lượng và cả chủng loại và sẽ đạt cân bằng như người trưởng thành.
Theo các nhà nghiên cứu ước tính có khoảng 100 nghìn tỷ tương đương 1.5kg vi sinh trong đường ruột. Ở cơ thể khoẻ mạnh, hệ vi sinh đường ruột có khoảng hơn 500 loài khác nhau tồn tại bao gồm 85% lợi khuẩn và 15% hại khuẩn.
Mặc dù có mặt của hại khuẩn nhưng cơ thể vẫn đạt được trạng khỏe mạnh nhờ cơ chế điều hoà miễn dịch tại ruột. Các tế bào miễn dịch này chiếm 80% tổng số tế bào miễn dịch trong cơ thể và hệ vi sinh đường ruột giúp hoạt hóa các tế bào miễn dịch do đó chúng không gây hại cho trẻ.
Một số vi khuẩn có lợi cho trẻ có thể kể đến như: Lactobacilli, Bifidobacterium, Bacillus clausii,…Trong đó lợi khuẩn nổi trội nhất là Bifidobacterium, chiếm số lượng nhiều nhất giữ vai trò quan trọng trong phòng tránh rối loạn tiêu hoá ở trẻ nhỏ. Tại sao Bifidobacterium vượt trội hơn các lợi khuẩn khác? Cùng đọc tiếp dưới đây.
2. Bifidobacterium – Ông vua của các loài lợi khuẩn
Lợi khuẩn Bifidobacterium (Bifido) chiếm 90% tổng số vi khuẩn đường ruột, trong đó có 99% tại đại tràng. Lợi khuẩn Bifido giúp cân bằng hệ tiêu hoá, cạnh tranh làm giảm các vi khuẩn có hại và bảo vệ ruột khỏi các vi khuẩn có hại, tăng cường miễn dịch. Chính vì vậy, Bifido vượt trội hơn các lợi khuẩn khác như:
Bào tử lợi khuẩn là trạng thái ngủ đông của lợi khuẩn chúng nằm trong bọc. Chúng có thể chống chịu tốt trong điều kiện khắc nghiệt như acid dạ dày, nhiệt độ cao lên tới 80 độ C, dịch mật. Khi chúng vào đến ruột non gặp điều kiện thuận lợi chúng sẽ nảy mầm và chỉ có khoảng 20-30% bào tử nảy mầm tạo thành lợi khuẩn có tác dụng. Trong điều kiện môi trường không thuận lợi như: dinh dưỡng và oxi không phù hợp chúng không nảy mầm do đó không có tác dụng.
Với lợi khuẩn sống Bifido, đây là dạng đang hoạt động tốt hơn bào tử do không phải trải qua quá trình nảy mầm nhưng nó khá nhạy cảm với acid dạ dày. Để khắc phục được nhược điểm này, lợi khuẩn Bifidobacterium BB12 của Imiale đã sử dụng công nghệ bao kép Cryoprotectant bảo vệ được lớp màng phospholipid kép của lợi khuẩn. Nhờ lớp áo kép này, giúp lợi khuẩn tồn tại bền vững trong môi trường như là acid dạ dày. Chính vì vậy, khả năng sống của lợi khuẩn là 100%, chúng tới đại tràng bám dính và phát huy tác dụng.
-
Lợi khuẩn khác
Lợi khuẩn Lactobacillus là lợi khuẩn chủ yếu có ở ruột non, có vai trò chính là tiêu hoá và hấp thụ thức ăn. Còn lợi khuẩn Bifido chiếm 99% ở ruột già có nhiều vai trò khác nhau như: giúp tiêu hoá và hấp thụ các chất dinh dưỡng mà ruột non chưa xử lý hết, tăng cường miễn dịch, hấp thụ nước và muối khoáng, phân huỷ bã thức ăn tạo thành phân, tổng hợp các vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: sắt, vitamin B, vitamin K, vitamin B1,…
Nhờ có sự vượt trội của lợi khuẩn Bifidobacterium nên chúng được coi là vua của các loài lợi khuẩn. Vậy chúng có vai trò như thế nào? cùng đọc tiếp dưới đây.
3. Vai trò của lợi khuẩn Bifidobacterium với sự phát triển của trẻ
Lợi khuẩn bifidobacterium chiếm 99% lợi khuẩn ở đại tràng, chúng có vai trò rất quan trọng trong hệ tiêu hoá, sự phát triển của trẻ nhỏ, cụ thể:
-
Trên tiêu hoá
Lợi khuẩn Bifido tiết dịch nhầy bao phủ thành ruột tạo thành một lớp lá chắn bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân gây bệnh. Nhờ đó, chúng có thể chống lại sự phá huỷ đường ruột của virus Rota gây tiêu chảy kéo dài và liên tục ở trẻ em, giúp cân bằng lại hệ vi sinh đường ruột.
Lợi khuẩn có vai trò cải thiện tình trạng viêm loét đại tràng, bệnh Celiac, giảm được mức độ nghiêm trọng của hội chứng ruột kích thích.
Bifidobacterium còn sinh ra acid axetic có tác động diệt khuẩn mạnh mẽ, chống lại các vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy do kháng sinh, tiêu chảy cấp, tiêu chảy du lịch, tiêu chảy nhiễm trùng, táo bón, phân sống ở trẻ nhỏ như: Salmonella, E.coli, Shigella,…
Ngoài ra, chúng còn tiết ra các enzym tiêu hoá thức ăn (men tiêu hóa), tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết, sản xuất vitamin nhóm B và K,…giảm được tình trạng rối loạn tiêu hoá ở trẻ nhỏ.
-
Trên hệ miễn dịch
Lợi khuẩn Bifidobacterium sẽ bảo vệ tế bào miễn dịch ruột bằng cách thiết lập một màng bao bọc niêm mạc ruột. Đây là nơi chiếm 70% tế bào miễn dịch nhờ đó sẽ tăng cường được sức đề kháng của trẻ nhỏ.
Bổ sung lợi khuẩn Bifidobacterium có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến miễn dịch do có tác dụng chống viêm. Như trong trường hợp trẻ bị viêm mãn tính là căn nguyên của nhiều bệnh và tính trạng sức khoẻ của trẻ. Men vi sinh phát huy tác dụng trong ruột, nơi chứa 80% hệ thống miễn dịch của trẻ sẽ làm cải thiện tình trạng bệnh lý của trẻ.
Khi hệ tiêu hoá bị tổn thương, lợi khuẩn Bifidobacterium sẽ tạo ra màng nhầy bao phủ vết thương và kích thích niêm mạc ruột để tổng hợp kháng thể IgA. Chúng sẽ bám dính vào các kháng nguyên lạ như: virus, vi khuẩn, độc tố,…để vô hiệu hoá kháng nguyên này.
>>>Xem thêm:Tăng sức đề kháng nhờ lợi khuẩn Bifido từ Đan Mạch. (Bifidobacterium BB-12)
-
Vai trò trong phát triển trí não
Bifidobacterium giúp cải thiện được các tình trạng rối loạn tiêu hoá ở trẻ như: tiêu chảy, táo bón, phân sống, nôn trớ, đau bụng,… Do đó, khả năng phát triển về trí não của trẻ không bị ảnh hưởng đến não bộ của trẻ nên được phát triển hoàn thiện hơn.
Lợi khuẩn cũng giúp trẻ hấp thu tốt các chất dinh dưỡng tốt cho não bộ và giúp tổng hợp vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ, vì vậy giúp trẻ thông minh hơn và khỏe mạnh hơn.
-
Vai trò phòng ngừa các bệnh lý mạn tính
Khi lợi khuẩn Bifido vào ruột non và đại tràng sẽ nhanh chóng tiết ra kháng sinh, giúp nhanh lành vết loét và mau lên da non. Chúng cũng tạo lớp chất nhầy bao tráng lên niêm mạc dạ dày, đặc biệt là những vết sẹo mới lành nên điều trị dứt điểm tình trạng tái đi tái lại, cũng như là phòng ngừa các bệnh mạn tính xảy ra.
4. Kết luận
Để hiểu rõ hơn, vui lòng liên hệ với chuyên gia của chúng tôi qua hotline: 1900 9482 hoặc 0967 629 482.
>>>Xem thêm:
Nguồn tham khảo:
Jungersen, Mikkel et al. “The Science behind the Probiotic Strain Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB 12®.” Microorganisms 2 (2014): 92 – 110.