Một số loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Nhưng nếu sử dụng quá nhiều, chúng lại trở nên bất lợi đối với hệ tiêu hóa. “Ăn gì gây táo bón?” là câu hỏi mà rất nhiều mẹ có con nhỏ đang băn khoăn. 9 loại thực phẩm dưới đây nếu sử dụng nhiều có thể gây táo bón. Các mẹ nên hạn chế cho con ăn nếu bé đang gặp phải tình trạng này.
1. 9 loại thực phẩm có thể gây táo bón:
Những thực phẩm sau đây được cho là rất quen thuộc với cuộc sống của chúng ta. Đây thậm chí còn là những món ăn khoái khẩu của rất nhiều bé. Tuy nhiên nếu bé ăn quá nhiều, nguy cơ táo bón sẽ rất cao. Cùng tìm hiểu xem chúng ảnh hưởng như thế nào đối với hệ tiêu hóa của các bé nhé.
1.1. Trứng
Ăn nhiều trứng có thể gây táo bón
Trứng chứa một lượng lớn protein. Nếu ăn quá nhiều trứng, lượng protein trong trứng không tiêu hóa hết được. Chúng sẽ được biến đổi thành các amin và phenyl hydrate là các chất độc đối với cơ thể. Theo một nghiên cứu của các chuyên gia tại Hàn Quốc: Sử dụng trứng thường xuyên có thể gây táo bón.
1.2.Thực phẩm chứa gluten: lúa mì, lúa mạch và các sản phẩm làm từ lúa mì, lúa mạch…
Gluten có thể gây táo bón ở một số người nhạy cảm hoặc dị ứng với nó. Ngoài ra còn có những người không dung nạp được gluten (bệnh celiac). Nếu nghi ngờ nhạy cảm hoặc dị ứng với các thực phẩm này dẫn đến táo bón, hãy thử hạn chế các thực phẩm đó và theo dõi tác dụng trên tiêu hóa.
1.3. Ngũ cốc chế biến
Ngũ cốc chế biến và sản phẩm của nó chẳng hạn như gạo trắng, bánh mì trắng, có ít chất xơ hơn so với các loại ngũ cốc nguyên hạt. Do lớp vỏ cám chứa nhiều chất xơ đã bị loại bỏ. Đối với trẻ em, việc bắt đầu ăn cơm hạt thay vì ăn cháo dễ khiến trẻ bị táo bón hơn. Bởi chế độ ăn khô hơn, và cơm nhiều tinh bột, ít chất xơ nên khó tiêu hóa hơn.
1.4. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Theo một số nghiên cứu, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có sự nhạy cảm với protein trong sữa bò. Những trẻ táo bón kéo dài mà đang dùng sữa bò trong một khoảng thời gian, khi ngừng sữa bò có những cải thiện nhất định.
1.5. Thịt đỏ
Thịt đỏ chứa nhiều chất béo và ít chất xơ. Đồng thời thịt đỏ chiếm vị trí của thức ăn chứa chất xơ trong khẩu phần ăn của trẻ. Dẫn đến lượng chất béo tăng lên, lượng chất xơ giảm xuống. Hai yếu tố trên gây ra tình trạng táo bón. Vì chất xơ là chất mà cơ thể không hấp thu. Nó được thải qua phân, giúp định hình phân và giữ nước cho phân, làm mềm phân. Còn chất béo khiến cho hệ tiêu hóa mất nhiều thời gian hơn để xử lý nó.
1.6. Đồ chiên rán và thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh là một trong các nguyên nhân hàng đầu gây táo bón
Đồ chiên rán và thức ăn nhanh cũng chứa nhiều chất béo và ít chất xơ. Đây là một trong những nguyên nhân chúng gây ra táo bón, tương tự như thịt đỏ. Ngoài ra, đồ ăn nhanh bao gồm cả đồ đông lạnh thường chứa lượng muối nhiều hơn bình thường. Điều đó làm đẩy mạnh quá trình tái hấp thu nước ở ruột. Phân mất nước trở nên khô cứng khó đào thải, dẫn đến táo bón.
1.7. Socola
Lượng chất béo trong socola có thể dẫn đến sự chậm tiêu, làm giảm nhu động ruột. Trẻ em rất thích ăn đồ ngọt, trong đó có Socola. Các mẹ nên cân nhắc cho con ăn vừa phải để tránh bị táo bón.
1.8. Quả hồng
Quả hồng thường có vị chát, chứa rất nhiều tanin. Đó là chất được cho là giảm tiết nhầy và giảm sự co thắt ở ruột. Vì vậy làm chậm quá trình đào thải phân. Tương tự như vậy với các loại quả có vị chát như ổi xanh,… cũng có thể gây táo bón.
1.9. Chuối xanh
Chuối chín rất tốt cho tiêu hóa. Ngược lại, chuối xanh lại chứa nhiều tanin và tinh bột, là các chất làm chậm quá trình tiêu hóa. Trong chuối cũng có nhiều chất xơ, giúp kéo nước vào phân. Tuy nhiên đối với những người táo bón lâu ngày do cơ thể thiếu nước, chuối khiến tình trạng táo bón trở nên nặng hơn.
2. Một số nguyên nhân khác dẫn đến táo bón
Ngoài việc cho bé ăn những món ăn dễ gây táo bón thì những nguyên nhân sau cũng rất hay gặp. Các mẹ cần chú ý để có thể xử lý đúng nguyên nhân, cải thiện táo bón một cách triệt để cho bé.
2.1. Không bổ sung đủ nước
Nước giúp làm mềm phân, để dễ đào thải hơn. Ở trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, lượng nước chính mà trẻ hấp thu là sữa mẹ hoặc sữa công thức. Trẻ trên 6 tháng tuổi, mẹ cần bổ sung thêm nước cho con để phù hợp với nhu cầu của trẻ.
2.2. Do tình trạng loạn khuẩn đường ruột
Trong đường ruột tồn tại một quần thể vi sinh vật bao gồm cả có lợi và có hại. Chúng cạnh tranh vị trí sống và chất dinh dưỡng của nhau. Vì một số nguyên do nào đó, các vi sinh vật có hại chiếm được ưu thế, tiêu diệt các vi sinh vật có lợi (lợi khuẩn). Nguyên nhân có thể do:
- Sự nhiễm khuẩn, tăng số lượng vi khuẩn có hại.
- Dùng kháng sinh, tiêu diệt vi khuẩn có hại, nhưng cũng làm mất đi lượng lớn lợi khuẩn đường ruột.
- Thiếu dinh dưỡng, các lợi khuẩn không đủ điều kiện sinh sống.
- Trẻ sinh non: Hệ vi sinh vật đường ruột chưa phát triển hoàn thiện, chưa ổn định và cân bằng.
3. Bổ sung lợi khuẩn Imiale – Biện pháp giảm táo bón an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm men vi sinh khác nhau. Tuy nhiên không phải loại nào cũng có thể sử dụng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Imiale – lợi khuẩn đến từ Đan Mạch là giải pháp hữu hiệu nhất vừa đem lại hiệu quả cao, vừa an toàn cho bé.
Lợi khuẩn Imiale đến từ Đan Mạch
3.1. Imiale cung cấp chủng lợi khuẩn sống Bifidobacterium BB-12 độc quyền.
Bifidobacterium là loài chiếm số lượng lớn nhất trong các lợi khuẩn đường ruột. Chúng chiếm 90% tổng lượng lợi khuẩn ở đại tràng. Bifidobacterium giúp kích thích nhu động ruột. Do đó tăng đào thải phân, tránh tình trạng phân lưu trữ lâu ở đại tràng trở nên mất nước, khô cứng. Việc phân lập đến chủng giúp nghiên cứu chính xác đặc điểm sinh học và vai trò đối với hệ tiêu hóa.
3.2. Lợi khuẩn Bifidobacterium BB-12 ở dạng sống không phải dạng bào tử.
Chúng có thể phát huy tác dụng ngay tại đại tràng mà không cần chờ đợi nảy mầm như dạng bào tử. Bifidobacterium BB-12 được nghiên cứu là bền với acid trong dịch vị dạ dày và bền với muối mật. Chúng có sức cạnh tranh sinh tồn cao hơn so với dạng bào tử. Đảm bảo tác dụng nhanh chóng và mạnh mẽ.
3.3. Imiale là lợi khuẩn cao cấp được nhập khẩu từ Đan Mạch.
Với quy trình sản xuất khép kín và hiện đại, Imiale cung cấp chủng lợi khuẩn thuần khiết 100%, không bị lẫn tạp chất và không bị nhiễm khuẩn chéo. Imiale an toàn tuyệt đối ngay cả trên trẻ sơ sinh. Sản phẩm đã được chứng nhận bởi các tổ chức uy tín hàng đầu thế giới như FDA (Cơ quan an toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) và EFSA (Cơ quan an toàn thực phẩm Châu Âu) về độ an toàn và hiệu quả.
Chứng nhận GRAS của FDA (Hoa Kỳ) dành cho Imiale
3.4. Imiale hoàn toàn phù hợp với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Với dạng nhỏ giọt tiện lợi, phù hợp với nhiều đối tượng, mẹ có thể lựa chọn Imiale để bổ sung lợi khuẩn cho bé. Imiale giảm 100% táo bón và giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ, là lựa chọn hàng đầu cho các mẹ nuôi con nhỏ.
Ngoài cách hạn chế các thực phẩm có thể gây táo bón, mẹ nên kết hợp các biện pháp giảm táo bón cho con. Imiale là lựa chọn hoàn hảo giúp bé giảm nhanh tình trạng táo bón. Để được giải đáp mọi thắc mắc về tình trạng táo bón của trẻ, vui lòng liên hệ HOTLINE 1900 9482
Dược sĩ Thùy Linh tốt nghiệp ĐH Dược Hà Nội, có nhiều năm trong lĩnh vực tư vấn, chăm sóc sức khỏe trẻ em. Hiện tại Dược sĩ Thùy Linh là chuyên gia tư vấn tiêu hóa, hô hấp, dinh dưỡng nhi khoa tại Imiale Việt Nam.
